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En octubre, cestas en mano y agacharse en su búsqueda Las manos de los abuelos, manchadas por su cáscaraEn el jardín cajas secando al solAl fondo, el sonido de su cáscara rompiendoEn la cocina, un plato lleno.
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De postre, mezcladas con yogurA media tarde, entre el pan y el quesoSu cáscara se convierte en un pequeño barco, un sombrero de un muñeco o... quién sabe en qué másEn Navidad, asomando en las bandejas entre turrones y polvorones.
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| Después de que la antigua receta de estas galletas llegara a nuestras manos hace unos años, era común en casa el olor a galletas recién hechas. ¿Cómo resistirse a un dulce que tiene como ingrediente principal las nueces, tan habituales y apreciadas en nuestra casa desde siempre? Si esperábamos visita preparar una bandejita de ellas, era casi obligatorio. Si en cambio éramos nosotros los invitados, qué mejor que llevar un postre original nunca visto. Todo el mundo que las probaba, decía que estaban muy buenas. "¡Podéis dedicaros a venderlas!" decían… |  |
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Por "cousas da vida", como diría Castelao, decidimos que era el momento de ponernos manos a la obra. De trabajar por nuestra cuenta. ¡Y qué mejor manera que compartiendo estos deliciosos bocados de placer artesano! Hechas a mano una a una en nuestro obrador, las galletas solamente tienen tres ingredientes: huevos, azúcar y por supuesto, nueces. Completamente artesanales. Sin ningún tipo de colorantes, aditivos, conservantes. Sin gluten, y sin posibilidad de contaminación cruzada pues en el obrador es el único producto que elaboramos. El obrador se encuentra en la ciudad de Lugo desde donde las distribuimos a tiendas por toda Galicia. ¡Buen provecho! |
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